Einfach chinesisch: Rezepte für jeden Tag von Sissi Chen | Hardcover

Mit Einfach Chinesisch bringt Sissi Chen authentische chinesische Alltagsküche direkt in deine Küche – unkompliziert, aromatisch und absolut alltagstauglich. Ihre Rezepte zeigen, dass chinesisches Essen nicht kompliziert sein muss: Viele Zutaten findest du ganz einfach im Supermarkt um die Ecke – und wenn mal nicht, gibt Sissi sympathische Alternativen wie: „Nimm einfach Spaghetti statt Weizennudeln!“

Geprägt von ihrer Kindheit in Beijing und den Kochtraditionen ihrer Familie, kombiniert sie persönliche Erinnerungen mit alltagstauglichen Rezepten – von Dumplings über Tofu bis hin zu herzhaften Nudel- und Gemüsegerichten. Ihre Herangehensweise ist bodenständig und inspirierend: In China wird oft nach Gefühl gekocht – und genau das vermittelt Sissi mit viel Wärme und Pragmatismus.

Ein liebevoll gestaltetes Kochbuch für alle, die den Einstieg in die chinesische Küche suchen – oder sie endlich entspannt in den Alltag integrieren wollen.

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2024 (Silber) in den Kategorien "Newcomer" und "Ostasien".

Über die Autorin:

Sissi Chen lebt in Berlin und ist in der kulinarischen Szene keine Unbekannte: Sie entwickelt kreative Food-Konzepte und Veranstaltungen, arbeitet als Foodstylistin und schreibt als freie Autorin unter anderem für das ZEITmagazin. Auf Instagram begeistert sie unter @eatinginberlin eine stetig wachsende Community mit authentischen, chinesischen Rezepten und alltagstauglicher Kücheninspiration. Mit ihrem ersten Kochbuch bringt sie ihre Leidenschaft für chinesische Hausmannskost nun auch auf den heimischen Küchentisch – ehrlich, unkompliziert und mit viel Herz gekocht.